こんにちは。田中食材です。私たちは食品原材料のお取り扱いを通して食品製造業の皆様の理想を追求し消費者のみなさまの食卓が豊かなものになるよう努力しています。日に日に秋の空気を感じ、涼しくカラリとした気候に誘われて秋の行楽に出かけたくなりますね。今月は、日本の伝統と彩りの良さが融合したカリフォルニアロールをご紹介します。 ...

こんにちは田中食材です。弊社は食品原材料を取り扱い、食品製造業のみなさまと共に理想の食品の開発に奮闘しています。あんなにうるさく感じていた蝉の声も、ヒグラシの鳴き声に変わると夏の終わりを名残惜しく思います。みなさまはこの夏をどのように過ごされましたか？季節の変わり目もご自愛くださいね。 今月は、和食の彩りを助けるアイテ...

こんにちは田中食材です。弊社は食品原材料を扱っており、食品製造業のみなさまと共に理想の商品作りに奮闘しています。さて、夏至も過ぎてすっかり日が長くなりました。猛暑や雷雨など、移り変わる空模様に日本の夏らしさはどこに行ったのだろう？と不思議に思うこともありますよね。 日本らしさはどこにでも それでも、日本にはまだ、この日...

こんにちは田中食材です。弊社は食品原材料を扱っており、食品製造業のみなさまと共に理想の食品を開発すべく奮闘しています。 全国的に梅雨入りの声が聞こえ、植物がみずみずしく成長するのを感じる季節となりました。私たちの食生活はこれらの命をいただき、また活用することでよりおいしく楽しめています。 中でも、澱粉のはたらきは特筆す...

弊社、田中食材は、約１５０点の食品原材料を扱っており、製造業の皆様と一緒に商品開発に力を注いでおります。 皆さまはゴールデンウィークの大型連休をどのように過ごされましたか？今年は３年ぶりに開催されるイベントが多かったようで、久しぶりの賑わいに開放感を感じられた方は多いのではないでしょうか。 外出自粛中にはおうちでご当地...

こんにちは田中食材です。弊社は約１５０点の食品原材料を扱っており、製造業の皆様と一緒に商品開発に力を注いでおります。 テイクアウト需要の増加に寄りそう桜が咲いたと思ったら夏日がやってきたりと、服装の調節に迷いますね。暦上はまだ春だというものの、初夏がやってくるのが早いように感じるこの頃です。 花見に始まった春の行楽シー...

田中食材では約１５０点の食品原材料を扱っており、製造業の皆様と一緒に商品開発に力を注いでおります。 ▼美味しいオノマトペ 特に日本人に好まれる「もちっ」の季節がやってきました、春です！ 春分の日、啓蟄、春一番、桜の開花情報、、と春を迎える サクッふんわりモチッつるつるオノマトペからもちもちビヨーン ▼街中の春色 特に春...

田中食材では約１５０点の食品原材料を扱っており、製造業の皆様と一緒に商品開発に力を注いでおります。 3月3日はひなまつりです 昔ながらの伝統行事は、どこか心の拠り所になるものですよね。 女の子の健やかな成長を願う、上巳の節句であるこの日は、昔から女の子が好んでいたお人形遊びになぞらえて、厄を人形にのせて川に流していた時...

２０２２年もスタートして１月も後半となりますが2月の行事と言いますと節分があります。 節分は、一般的に邪気を払い、無病息災を願う行事、といわれています。 いにしえより「季節の変わり目は邪気が入りやすい」と考えられ、また「この時期（2月上旬）はまだ寒く体調を崩しやすい」ことから新年を迎えるにあたって、邪気を祓い清め、一年...

田中食材では約150点の食品原材料を扱っています。 今回はお正月には欠かせない「かまぼこ」についての内容です。 １２月に入り１年を締めくくる言葉や行事が行われるようになり、 さらに１２月も半ばを過ぎるとスーパーなどの量販店の食品売場にはお正月用の食品が並べられ 日に日にお正月が近づいていることを感じるようになります。お...